4 pers.
Ingredienser
2 agurker, skrællet og kerner fjernet
1 melon, helst cantaloupe, skrællet og kerner fjernet
½-3/4 liter yoghurt naturel
½ tsk. spidskommen
1 spsk. tabasco
1 fed hvidløg
2 spsk. frisk mynte
salt, friskkværnet peber
200 g rejer
Fremgangsmåde
Alle ingredienserne – undtagen rejerne – blendes og smages til med salt, friskkværnet peber og et nip sukker. Lad det trække et par timer i køleskab.
Pynt suppen med rejer og lidt frisk mynte inden den serveres.
